烘焙中工

1. 严格按照标准配方、操作流程，协助完成面包、蛋糕、甜品、点心等半成品及成品制作
2. 负责原料称量、配料、搅拌、整形、烘烤、装饰、装盘等基础操作
3. 做好每日原料领用、登记，合理使用食材，控制成本，减少浪费
4. 负责饼房区域卫生清洁，包括操作台、设备、工具、地面、冰箱等，符合食品卫生要求
5. 按要求做好设备日常保养，发现异常及时上报
6. 服从上级安排，配合完成高峰期出品、摆盘、打包等工作
7. 遵守酒店食品安全规范、考勤制度及后厨管理规定
8. 完成上级交办的其他饼房相关工作