员工餐厅厨师长 TM Kitchen Chef de Cuisine

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常菜品的设计、制作及出品质量把控
2、制定每周菜单，确保营养均衡且符合成本控制要求
3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行
4、管理厨房设备维护及食材库存
5、培训并指导厨房员工提升烹饪技能
6、优化厨房工作流程以提高效率
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能及厨房管理经验
2、熟悉食品安全及卫生管理规范
3、能够适应快节奏的工作环境
4、具备团队协作精神及领导能力
5、有责任心，工作细致认真