餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度；
3、监督食品卫生、安全及成本控制，优化采购、库存及损耗管理；
4、策划并组织餐饮促销活动，提升餐厅营收及品牌影响力；
5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及日常管理，提升员工专业素养与服务意识；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户关系；
7、与其他部门（如市场、财务、客房等）协作，确保整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程；
2、较强的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、优秀的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系；
4、对市场趋势敏感，具备营销策划及成本控制意识；
5、工作细致、责任心强，能够承受高强度工作压力；
6、具备食品安全及卫生管理相关知识者优先。