餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、制定并落实餐饮服务流程与质量标准，持续优化顾客用餐体验
3、监督食品卫生安全及后厨操作规范，确保符合国家卫生法规要求
4、控制餐饮成本，管理食材采购、库存及损耗，定期分析经营数据
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、培训考核服务团队，提升员工专业技能与服务意识
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法
3、掌握食品安全法规及卫生管理要求
4、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力
5、工作细致认真，能适应弹性工作时间安排
6、对服务品质有高标准要求，具备客户导向意识