员工餐厅副厨师长

岗位职责：
1、协助厨师长负责员工餐厅日常后厨运作，配合落实餐厅各项出品及卫生制度；
2、协助把控员工餐菜品质量、口味、分量，合理安排每日菜品，保障员工用餐体验；
3、负责后厨食材加工、烹饪制作，管控食材损耗，做好食材收纳、保鲜及库存整理；
4、协助管理后厨团队，安排岗位分工，指导厨工日常操作，规范后厨作业流程；
5、严格执行食品安全、卫生消杀标准，做好后厨区域清洁、厨具消毒工作，杜绝食品安全隐患；
6、配合完成食材验收、盘点工作，节约成本，服从部门管理，完成上级交办的其他工作。
任职要求：
1、具备厨房的工作经验；
2、具备良好的服务意识；
3、具有良好的个人品行和正常履行职责的身体条件和心理素质。