Pastry Chef 饼房厨师长

【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理，包括人员调配、工作安排及质量控制
2、研发创新西点产品，定期更新菜单，保持市场竞争力
3、严格控制原材料采购、储存及使用，确保食品安全与成本控制
4、监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全法规
5、培训并指导饼房员工提升专业技能
【岗位要求】
1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类烘焙工艺
2、有饼房管理经验者优先，能独立负责饼房运营
3、具备创新意识，能根据市场需求开发新产品
4、工作细致认真，有较强的责任心和团队管理能力
5、能适应酒店行业工作节奏，具备抗压能力
6、候选人同洲际品牌优先