厨师

出餐速度快 出品稳定
【岗位职责】
1、负责中式快餐菜品的设计、研发与改良，确保菜品口味稳定且符合市场需求
2、严格按照标准操作流程进行食材处理、烹饪及装盘，保证出品质量与效率
3、管理厨房日常运作，包括食材验收、库存管控及设备维护
4、培训并指导厨房助手，提升团队整体操作规范与技能水平
5、执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合监管部门要求
【岗位要求】
1、8年以上中式餐饮烹饪经验，擅长川湘菜系者优先
2、精通各类中式烹饪技法，能独立完成高周转率快餐菜品制作
3、具备成本控制意识，熟悉食材特性及季节搭配