西厨房厨师Western Kitchen Chef

【岗位职责】
1、负责全日制餐厅早餐、午餐及晚餐的菜品制作，确保出品质量与食品安全标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域清洁卫生，符合卫生防疫标准
4、协助研发季节性新菜品，定期更新菜单
5、维护厨房设备，及时报告维修需求
6、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能，能独立完成中西式简餐制作
2、了解食品安全规范及厨房操作流程
3、能适应早班及中班轮班制度
4、具备团队协作意识，服从厨房主管工作安排
5、持有健康证，无食品行业从业禁忌症