砧板师傅

【岗位职责】
1、负责食材的切配、加工及预处理工作
2、根据菜品要求进行标准化切割和分装
3、维护砧板区域的卫生与消毒工作
4、协助厨师进行食材准备工作
5、管理食材库存并做好先进先出
【岗位要求】
1、具备基础的刀工技能
2、能适应餐饮行业工作节奏
3、了解食材保鲜存储方法
4、有食品安全意识
5、能接受弹性工作时间安排