管事部主管

岗位职责：
1．在管事部经理领导下，负责管事部日常运营管理和现场工作安排；
2．监督餐具、厨具的清洗、消毒、存放工作，确保清洁质量符合标准；
3．控制餐具破损率，及时上报破损情况，协助制定破损控制措施；
4．执行物资管理制度，负责日常物资申领、发放和保管，确保账实相符；
5．协助经理进行成本控制，减少物料浪费，提高资源使用效率；
6．指导和培训新员工，提高团队业务技能和工作效率；
7．负责工作区域的安全管理，及时消除安全隐患，确保安全生产；
8．完成经理交办的其他工作任务。
岗位要求：
1.教育背景：学历不限，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。
2.工作经验：2年以上餐饮管事部工作经验，1年以上团队管理经验，熟悉餐具清洁消毒流程。
3.专业知识及技能：熟悉餐具清洗消毒设备的操作和维护；了解食品安全卫生标准；具备基本的物资管理能力。
4.素质能力：具备良好的团队管理能力和沟通协调能力；工作认真负责，有责任心；能承受一定的工作压力。
5.其他要求：具备基本的电脑操作能力；有良好的服务意识；能适应轮班工作。