管事部主管 Stewarding Supervisor

【岗位职责】
1、全面负责管事部日常运营管理工作，确保餐具清洁、厨房设备维护等工作符合酒店卫生标准
2、制定并执行餐具管理流程，监督餐具盘点、报损及补充工作
3、管理管事部员工排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率
4、协调与厨房、餐饮部门的协作，及时响应各部门餐具需求
5、控制清洁用品及设备耗材成本，定期检查维护专业清洁设备
6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保符合当地卫生部门要求
【岗位要求】
1、具备酒店管事部或相关岗位工作经验，熟悉酒店餐具管理流程
2、掌握专业清洁设备操作及维护知识，了解化学清洁剂使用规范
3、具备团队管理能力，能够有效安排及督导下属工作
4、工作细致认真，对卫生标准有严格要求
5、能够适应酒店行业工作节奏，包括节假日轮班