厨房主管

【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，确保食品安全与卫生标准
2、制定菜单、控制成本，优化厨房工作流程
3、监督食材采购、验收及库存管理
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能
5、处理突发情况，维护厨房设备正常运转
【岗位要求】
1、具备厨房管理经验，熟悉餐饮行业规范
2、掌握成本控制方法，能独立设计菜单
3、了解食材特性及储存要求
4、具备团队管理能力，工作责任心强
5、能适应高强度工作，有较强抗压能力