中厨房点心主管 Dim Sun Chef De Partie

【岗位职责】
1. 紧守岗位的工作和协助中餐厨师长领导和监督主要运作。
2.负责点心部各有关工作和厨师的日常工作。
3.对他们进行食品知识的提高和卫生等的培训义务，努力提高技术水平。
4.留意中餐的食品和原料的质量、保质期等。
5.妥善处理剩余食品和原料，在适量备货前提下努力减低成本。
【岗位要求】
1.中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。
2.重视个人卫生和仪表，检查并使之保持恪守时间、良好仪表、规范着装。