面点主管

【岗位职责】
1、负责面点厨房的日常运营管理，确保面点出品质量和效率
2、制定面点制作标准流程，监督执行并持续优化
3、研发创新面点品种，定期更新菜单
4、控制面点食材成本，合理规划原料采购和使用
5、培训指导面点厨师团队，提升整体技能水平
6、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准
7、配合餐饮部门完成各类接待任务
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作功底，熟悉各类中式面点工艺
2、有厨房团队管理经验，能有效组织协调工作
3、具备创新意识和市场敏感度，能开发符合顾客需求的产品
4、熟悉食品安全法规和厨房操作规范
5、工作细致认真，能承受高强度工作压力
6、良好的沟通能力和团队合作精神