全日制餐厅厨房主管

1. 负责冷房、热房、扒炉等档口管理，同时进行物料管控，并现场制作。
2. 协助管理和控制食品始终保持高质量，遵守食品安全管理要求指南。
3. 协助指导和管理员工的日常工作，满足相应的标准和程序。
4. 协助检查厨房的各个区域干净整洁及正确合理的库存运转。
5. 根据主厨的要求检查控制每日档口工作，及时完成直属领导交给的各项工作。