饼房厨师长 Pastry Chef

岗位职责
1.负责每天甜品房日常工作的管理
2.负责每天所有食物申领的成本控制
3.控制整个饼房的人力分配，监督所有部门的安排，并对计划外的业务进行调整
4.提供所有产品的管理培训
5.根据每年的市场调查参与协助行政总厨/餐厅厨师长,促销和菜单调整工作
6.完成行政总厨交派的其他工作。
任职要求
1.具有国际五星级酒店西饼房相关管理工作经验3年以上。
2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。