岗位职责:
1. 负责所属餐厅、会议室区域服务质量,监督清洁、设备设施状况,跟进维修事项。
2. 检查员工仪表仪容与纪律,落实酒店规章制度。
3. 掌握当日客情,现场指挥,协助服务员,在各自的岗位上使客人满意。
4. 监督设备、餐具、布草清洁及客用品使用,清点物品,处理遗失损坏情况,合理申领物品。
5. 处理调查客人投诉及特殊情况,填写检查日报表,做好交接,跟办未完成工作。
6. 协助经理培训员工,传达落实班前会工作安排。
7. 完成上级交办的其他任务。
岗位要求:
1. 有一年及以上四星级酒店西餐厅领班或主管工作经验。
2. 有一定的组织管理能力,沟通协调能力和团队合作精神。
3. 品行端正,做事踏实认真负责。
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