饼房厨师

【岗位职责】
1、负责酒店饼房日常运营，包括面包、蛋糕、甜点等西点的制作与出品
2、根据菜单和季节变化研发新品，确保产品多样性与创新性
3、严格把控原料质量与成本，合理控制库存与损耗
4、维护饼房设备清洁与安全操作，确保符合卫生标准
5、协助厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的甜品供应
【岗位要求】
1、具备基础的西点制作技能，能独立完成常见甜品制作
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求
3、工作细致耐心，能适应早晚班次轮换
4、有团队协作意识，能承受一定工作压力
5、有酒店饼房工作经验者优先