项目总监

此岗位为外包岗位，具体的福利及保险的缴纳方式，将在面试中详细沟通。
岗位职责：
1、全面统筹重庆悦来温德姆酒店拓展餐饮业务的整体运营管理，制定并执行项目运营方案、管理制度及服务标准。
2、负责餐饮品质、食品安全、成本控制、人员管理及安全生产全流程管控。
3、对接机关单位相关负责人，保障政务接待、职工用餐服务稳定高效，处理各类突发事项。
4、统筹团队建设、培训提升及供应商管理，确保项目合规、高效、可持续运行。
5、对接酒店会议公司沟通整个项目情况，提交财务相关报表及数据，保障整个项目运营及利润。
任职要求：
1、年龄不超过50周岁，身体健康，持有有效的健康证。大专及以上学历，餐饮管理、食品科学与工程、酒店管理等相关专业优先。
2、具有5年以上食堂、团餐或餐饮行业管理经验。有100人以上规模食堂或政务级接待酒店管理者经验者优先。
3、熟悉学校、企业、机关或医院等不同类型食堂的运营特点。
4、熟悉食品安全法规及餐饮业相关卫生标准；具备成本控制能力，能独立完成采购计划与库存管理；掌握基本的营养搭配知识，能协助或审核食谱。
5、会使用办公软件（Word、Excel），能完成台账、排班、报表等基础文书工作。
6、具备良好的组织协调能力，能统筹前厅、后厨、保洁等多岗位协同。
7、有较强的沟通表达能力，能妥善处理用餐人员投诉与建议，女性优先。
8、具备应急处理能力，能应对食物安全、设备故障、人员缺勤等突发情况。
9、工作责任心强，具备一定的抗压能力，能适应早班、高峰时段在岗。