成本控制专员

岗位职责：
1.协助部门经理负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。
4.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
其它技能要求：
1) 健康状况：身心健康，有一定抗压能力；
2) 礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈；
3) 仪态：行为举止优雅得体自信；
4) 口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准，
5) 表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷；
6) 态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。