西厨行政副总厨 Western Kichen Executive Sous Chef

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准
2、制定菜单、控制食品成本及厨房预算
3、监督食材采购、储存及使用流程
4、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能
5、维护厨房卫生及食品安全标准
6、协调与其他部门的工作配合
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业背景及相关资格证书
2、丰富的西厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系
3、出色的团队领导与沟通能力
4、能承受高强度工作压力
5、具备成本控制与菜单开发能力
6、英语沟通能力良好者优先