中厨凉菜

岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量；
2、严格遵守工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本；
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充；
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。
岗位要求
1、工作经验：1-2年中厨凉菜的从业工作经验；
2、素质要求：诚实正直、有责任心。
该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。