中餐厅主管

1、 检查并督导中餐摆台、走菜准备、卫生、用品及餐中服务按规范化、流程化操作。
2、参加餐饮总监主持的工作例会，提出合理化建议，汇报本部的经营情况。
3、做好本部人员的作息安排及考勤、督导员工遵守酒店的各项规章制度。
4、发展良好的客户关系，满足客人的特殊需要，处理客人投诉。
5、与宴会部、厨房部以及酒店各部门保持良好的合作关系，确保中餐服务工作保质保量完成。
6、配合并组织员工进行业务培训及考核，提高本部员工的工作技能及服务质量。
7、完成餐厅经理交代其他各项工作