成本控制岗

成本控制：岗位职责
1. 负责各企业成本相关的制度建设与流程优化，建立成本管控体系，评估成本方案，及时改进成本核算方法；
2. 负责各企业总成本分析核算与控制，定期与有关帐目进行核对，测算各业务毛利率，做好全过程成本管控；
3. 负责各企业成本控制数据分析并形成报告，对成本控制相关的各项数据进行检查，发现账实不符或账账不符的情况，进行警告/处罚，不断改善成本控制数据准确性；
4. 督查各企业当日成本控制，当日计划执行检查，对未按计划执行的行为人进行警告/处罚，纠正成本控制执行不到位或缺失的情况；
5. 督查各企业资产、物料管理，检查请购/领用/库存/价格等是否符合企业规定，是否存在异常，对不符合规定或存在异常的情况进行警告/处罚，推动各企业资产、物料管理不断改善；
6. 督查各企业出/入库管理，检查出/入库的交接/盘点/调整/异常处理等是否按规定执行，是否存在舞弊风险，对不符合规定或存在舞弊风险的情况进行警告/处罚，推动出/入库管理不断改善；
7. 负责各企业配餐卡的编制，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据；
8. 与各企业餐饮部、厨师长加强业务沟通，对酒店原材物料等管理提出合理化建议；
9. 定期与各企业采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，进行有效的监督与控制；
10. 基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。参与各企业供应商招投标初选环节，对物资报价进行监督与比对；
11. 对各企业库房、收货等进行工作检查，严格各种物品、食品、酒水饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准；
12. 减少库存积压，配合各企业库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本；
13. 参与并审核各企业采购合同的签订、验收、结算，根据合约规划金额进行成本管控，做好采购合同的档案管理。
14. 配合/支持/参与各企业的各项稽核检查及业务流程优化项目，推动业务部门持续改善；
15. 协助预算分析员按时进行各企业下一年度预算的编制工作；
16. 按时保质完成上级交办的其他工作任务；
岗位要求：
1. 全日制本科及以上学历，专业为会计、财务管理、经济、管理等相关专业；
2. 具有不少于3年三星级以上酒店成本控制经理工作经验，熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况，具备成本招采实操能力；
3. 财务专业知识全面，熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识，对财务各项指标具有一定的敏感力；
4. 初级会计师及以上职称，具备中级会计师及以上职称优先；
5. 熟悉行业内国家财税政策，了解行业惯例，熟练使用NCC财务软件、WORD、EXCEL、PPT等办公自动化软件，熟练操作各种办公设备；
6. 具备良好的思维逻辑能力、沟通表达能力；
7. 人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。