【七月柿】炒锅厨师

【岗位职责】
1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量与口感符合标准
2、根据每日菜单需求准备食材，合理控制原料使用与成本
3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，遵守食品安全规范
4、配合厨房团队完成出餐任务，优化出餐流程与效率
5、定期研发新菜品，丰富餐厅菜品种类
【岗位要求】
1、1年以上中餐炒锅工作经验，擅长湘菜/川菜者优先
2、熟悉各类烹饪技法，能独立完成炒、爆、熘等操作
3、具备基础食材鉴别能力，了解时令食材特性
4、身体健康，持有有效健康证明
5、能适应餐饮行业工作时间安排，具备团队协作意识