中餐厅领班(储备)

【岗位职责】
1、严格执行酒店政策方针和品牌标准，确保服务流程规范化
2、负责员工培训工作，制定培训计划并实施，定期评估员工服务能力
3、监控服务质量，及时发现服务缺陷并制定改进方案
4、统筹餐厅日常运营，包括餐位管理、操作台维护、厨房协调等工作
5、负责客户接待与服务，处理客诉并提供专业解决方案
6、掌握全面餐饮知识，熟练进行菜品酒水推荐与销售
7、制定每周排班计划，在经理缺席时代理运营管理工作
8、参与菜单设计及促销活动策划，提出创新建议
9、保持库存管理，按要求完成物品采购
10、维护良好的客户关系与团队工作氛围
【岗位要求】
1、具有1年以上餐饮行业领班或同等管理岗位工作经验
2、熟悉中餐厅全套服务流程及运营标准
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工
4、仪表得体，具备专业的服务意识和职业素养
5、出色的客户维护技巧和危机处理能力
6、积极主动，具备较强的责任心和抗压能力
7、掌握餐饮成本控制及排班管理技能
8、了解食品安全及卫生管理相关规范
9、具备菜品酒水专业知识及销售技巧