宴会厅经理

【岗位职责】
1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。
4、确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
5、对各种活动的更改、取消做出及时反应。
6、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
7、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
8、确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
9、对新入职员工和老员工进行培训，对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
10、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
11、协助上级完成宴会推广活动的宣传册。
【岗位要求】
1、在酒店担任相同职务至少5年以上。
2、流利的英语沟通能力。
3、可以承受相当的工作压力且独立完成工作。
4、全面的餐饮部宴会厅知识。
5、有酒店开业经验优先