西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合酒店品牌要求
3、督导员工服务礼仪与专业技能培训，持续提升团队服务水平
4、负责餐厅设备设施维护保养及餐具管理，确保运营物资充足完好
5、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系并提升顾客满意度
6、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、人力成本及能耗管理
7、配合厨房部门做好出餐协调，确保菜品质量与出餐效率
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店或高端西餐厅管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握西餐酒水知识及服务礼仪
3、具备较强的团队管理能力，能有效组织培训并激励员工
4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及部门协作事宜
5、具备成本控制意识及数据分析能力，能根据运营数据优化管理
6、工作细致认真，能适应倒班工作制及高强度工作压力
7、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑