餐饮经理

基本条件:　
1.认同宾馆企业文化，具备大局意识、创新思维和强烈的责任心。
2.身心健康，形象气质良好，沟通能力和抗压能力强。 　 　
3.无违法、违纪或不良记录。
　　　 　　　　
岗位职责:
1.制定餐饮部年度/季度经营计划、预算及发展战略，确保完成营收和利润目标。
2.分析市场趋势和竞争对手，优化餐饮产品结构及定价策略。
3.监督成本控制（食材、人力、能耗等），提升毛利率和经营效益。
4.统筹各餐厅的日常运营，确保服务标准化。
5.主导菜单研发，结合市场需求和客户反馈调整菜品及酒水搭配。
6.监督食材采购、库存及供应商合作，保证品质与成本。
7.制定绩效考核制度，激励团队达成目标。
8.处理客户投诉及突发事件，维护品牌形象。
9.维护VIP客户关系，提升客户满意度和复购率。
10.策划节假日促销、主题宴会等活动，增加营收和品牌曝光。
11.协同市场传媒部开展线上线下推广。
任职要求:
1.教育背景：大专以上学历。
2.经验要求：三年以上星级酒店同岗工作经验。
3.能力要求：拥有良好的团队协作精神，能吃苦耐劳并且服从酒店安排。