西饼房领班

【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理工作，合理安排班组人员工作分工；
2、监督各类糕点、面包、西点的制作过程，确保出品质量与标准统一；
3、负责产品制作流程的优化与成本控制，提升生产效率与原料利用率；
4、组织班组定期进行技能培训与安全卫生检查，维护生产环境合规 。