中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标
3、监督餐厅成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案
4、负责中餐服务团队建设，组织员工培训并提升服务质量
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、与厨房部门密切配合，确保出餐效率与菜品品质
7、定期检查餐厅设施设备，确保符合卫生及安全标准
8、策划并执行节假日及特殊活动的餐饮推广方案
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先
2、8年以上中餐厅工作经验，其中3年以上同岗位管理经验
3、精通中餐服务流程及标准，熟悉杭帮菜系者优先
4、具备出色的团队管理能力和现场协调能力
5、熟悉餐饮成本控制及库存管理
6、具备较强的市场敏感度和营销策划能力
7、能承受工作压力，适应弹性工作时间
8、持有餐饮相关职业资格证书者优先