上什学徒

【岗位职责】
1、协助上什师傅完成各类蒸制、炖煮类菜品的准备工作，包括食材处理、调料调配等；
2、负责蒸柜、炖锅等厨房设备的日常清洁与维护，确保操作安全及卫生标准；
3、按照标准流程参与菜品制作，学习并掌握蒸、炖、煲等烹饪技术；
4、协助管理厨房库存，及时汇报食材消耗情况，确保原料新鲜充足；
5、严格遵守食品安全及卫生规范，保持工作区域整洁有序；
6、完成上级交办的其他后厨辅助工作。
【岗位要求】
1、对烹饪行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习成长；
2、具备良好的团队协作意识，能适应快节奏的厨房工作环境；
3、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证；
4、工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力；
5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供带薪培训；
6、能适应早晚班轮换制度及节假日加班安排。