餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、大堂吧、宴会等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务质量达到酒店品牌要求
3、负责餐饮成本控制，监控食材采购、库存管理及损耗控制
4、分析经营数据，制定销售策略及促销方案以提升餐饮收入
5、管理餐饮厨房团队，包括人员培训及绩效考核
6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉
7、监督餐饮区域卫生安全，确保符合相关法规标准
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、5年以上星级酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位管理经验
3、精通餐饮&厨房运营管理，熟悉成本控制及营销策略
4、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力
5、熟悉食品安全法规及酒店行业服务标准
6、能承受工作压力，具备处理突发事件的能力
7、具备良好的数据分析能力和经营意识