点心厨师

【岗位职责】
1、负责酒店中式点心的制作与研发，确保出品质量与食品安全标准
2、根据每日营业需求准备食材，合理控制成本与损耗
3、配合宴会及特殊活动需求完成定制点心制作
4、定期更新季节性菜单，创新传统点心工艺
【岗位要求】
1、掌握蒸、炸、烤等中式点心制作工艺，熟悉广式点心者优先
2、具备基础食品卫生知识，持有效健康证明
3、能适应早晚班次轮换，节假日高峰时段工作安排
4、具有团队协作意识，服从厨房工作调配
5、对传统点心改良创新有热情者优先考虑