中餐厨师主管

薪资面议
岗位职责
-负责中餐厨房日常生产、出品标准与厨房团队管理。
-监督食品质量、烹饪流程及食材储存使用。
-协助行政总厨/中餐厨师长推进新品研发及餐厅促销活动。
-监督厨房卫生、设备安全和人员管理。
-筹备开业期间负责厨房开荒、设备调试、菜单试作与出品标准制定。
岗位要求
-3年以上中餐厨房管理经验，熟悉团队管理与中餐烹饪技术。
-熟悉食品安全、厨房运营与成本控制。
-有米其林/黑珍珠中餐经验优先。
-具备奢华酒店筹开经验优先考虑。