后厨工作人员

自助烤肉后厨
【岗位职责】
1、负责后厨日常食材的清洗、切配、腌制等准备工作，确保食材符合烹饪标准
2、按照标准操作流程完成菜品烹饪、装盘及出品，保证菜品质量和口感一致
3、维护后厨设备及工具的清洁与保养，确保工作区域符合卫生安全标准
4、协助清点每日食材库存，及时上报补货需求，避免食材浪费
5、配合前厅服务需求，高效完成出餐任务，确保用餐高峰期出品速度
【岗位要求】
1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病
2、具备基础刀工和烹饪技能，有餐饮后厨经验者优先
3、吃苦耐劳，服从工作安排。