炉灶

【岗位职责】
1、负责酒店厨房炉灶操作，确保菜品烹饪质量和出品效率
2、根据菜单要求准备食材，掌握火候和调味技巧
3、保持工作区域清洁卫生，符合食品安全标准
4、协助厨房其他岗位工作，完成上级交代的临时任务
5、定期维护保养炉灶设备，及时报告故障问题
【岗位要求】
1、具备基本炉灶操作技能，有相关经验者优先
2、能适应早晚班次轮换，吃苦耐劳
3、了解食品安全和卫生规范
4、具备团队合作精神，服从工作安排
5、身体健康，无传染性疾病