行政副总厨Executive Sous Chef

【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，确保食品质量与安全标准
2、制定菜单、控制成本，优化厨房工作流程
3、监督食材采购、库存管理及设备维护
4、培训并管理厨房团队，提升员工专业技能
5、协调与其他部门合作，确保餐饮服务高效运行
【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉高端酒店餐饮运营
2、精通西餐烹饪技术，擅长菜单设计与成本控制
3、具备团队领导能力，能有效激励和管理员工
4、良好的沟通协调能力，能应对高强度工作压力
5、持有相关厨师资格证书者优先