酒店大堂吧服务员

岗位职责：
1. 饮品制作与出品 (核心技能)
● 调制饮品： 熟练掌握咖啡、茶、果汁、软饮以及各类鸡尾酒的制作标准与配方。
● 品质把控： 确保每一杯出品的饮品在口感、温度、装饰和外观上都符合酒店的高标准。
● 协助备料： 负责吧台内的水果切配、果汁榨取、冰块储备以及杯具的清洗与消毒。
2. 客户服务与接待 (重中之重)
● 迎宾与点单： 热情问候客人，引导入座，并根据客人的喜好提供专业的饮品或餐食推荐。
● 个性化服务： 留意客人的特殊需求（如过敏源、甜度偏好），记住常客的喜好，提供“惊喜”服务。
● 客诉处理： 耐心倾听客人的意见或投诉，并在权限范围内迅速解决或及时上报上级。
● 信息咨询： 作为酒店的“百事通”，你需要熟悉酒店设施、营业时间、周边交通等信息，随时解答客人的问询。
3. 运营与清洁维护
● 班前准备： 检查设备（咖啡机、制冰机等）是否正常运行，补充物料（杯具、纸巾、酒水），确保开档顺利。
● 环境卫生： 保持吧台内部及大堂吧公共区域的整洁，定期擦拭桌椅、清理烟灰缸、更换花瓶水。
● 盘点与报表： 协助进行每日的酒水、零食库存盘点，填写营业报表，控制成本，减少损耗。
任职要求：
1、外貌： 形象气质佳，五官端正，无明显纹身，需保持职业化的微笑和仪容。
2、经验： 有星级酒店、西餐厅或酒吧工作经验者优先；熟悉酒水知识或持有相关证书更佳。
3、语言： 普通话标准流利；具备基础的英语口语能力。
4、
操作： 会使用电脑点单系统及基本的办公软件。
5、服务意识： 具有极强的主动服务意识和亲和力。
6、
抗压能力： 能适应倒班制（早班/晚班/节假日），在客流高峰期保持冷静和高效。