厨师

【岗位职责】
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗；
2、根据菜单要求，合理备料、备菜，控制食材成本，减少浪费；
3、保持厨房操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准；
4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客用餐体验；
5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求；
6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作，服从工作安排。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作；
2、对食材新鲜度、火候、调味有敏锐的判断力，注重细节；
3、工作认真负责，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境；
4、具备团队协作精神，能与同事高效配合，服从管理；
5、持有健康证，无不良从业记录；
6、有相关餐饮行业工作经验者优先。