水饺调馅师

【岗位职责】
1、负责水饺馅料的配方研发与改良，确保口味稳定性和创新性
2、严格把控原材料质量，按照标准流程进行馅料调配
3、熟练操作各类厨房设备，完成每日馅料制备任务
4、保持工作区域卫生整洁，符合食品安全规范
5、协助厨房其他岗位完成包制环节的配合工作
【岗位要求】
1、具有5年以上专业水饺馅料调制经验，熟悉北方水饺风味特点
2、掌握肉类、海鲜、素菜等各类馅料的配比与调味技巧
3、能适应餐饮行业高强度工作节奏，体力良好
4、持有健康证明，具备食品安全意识
5、年龄35-55岁，有团队协作精神