西厨主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与标准
2、制定西餐菜单并监督执行，定期更新菜品
3、控制食品成本，合理管理厨房库存
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能
5、维护厨房卫生与安全，确保符合食品安全标准
6、协调与其他部门的工作配合
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能与专业知识
2、熟悉西餐厨房运作流程及管理规范
3、能够承受工作压力，适应倒班工作制
4、具备良好的团队管理能力与沟通技巧
5、有责任心，注重细节，追求高品质出品