意大利餐厅酒吧员

任职资格：
1、 性格外向开朗，形象好，有亲和力，愿意主动与他人沟通交流。身体健康，无不良嗜好；
2、 有较强的推销能力，能积极主动向客人推销餐厅的菜品和酒店的产品；
3、 具备扎实的酒水、茶水相关知识，能准确向客人介绍酒水特点，传递饮品文化，了解咖啡、经典饮品及各类酒水的基础特性；
4、 熟练操作各类调酒设备、咖啡器具及相关用具，严格遵循操作规范，确保饮品制作效率与品质稳定；
5、身高1.8米及以上，形象气质佳，举止得体，符合咖啡厅服务形象要求，有相关资格证书者优先（WSET葡萄酒证书及调酒师证书等）。
岗位职责：
1、 负责咖啡厅酒水、饮品的日常供应管理，合理盘点库存，及时补充货源，确保酒水销售品种齐全，满足客人需求，减少缺货情况；
2、 负责各类酒水、咖啡及特色饮品的调制工作，严格把控原料配比与制作标准，保证饮品口感统一；定期研发贴合意大利咖啡厅风格的新产品，丰富菜单；
3、 秉持热情、耐心、专业的服务态度，主动解答客人关于酒水、咖啡、饮品的各类询问，提供专业建议，提升客人消费体验；
4、 认真做好酒水销售报表，准确进行酒水成本分析，密切把控咖啡厅酒水毛利率，协助控制运营成本；
5、 保持吧台区域清洁卫生，整理摆放各类器具、物料，确保操作环境整洁有序；
6、 配合餐厅经理、领班开展工作，完成交办的其他相关任务。