西餐厨房厨师领班（热菜）

岗位职责/职位描述
咖啡厅厨房厨师领班（西餐热菜）
岗位职责
1.不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.
岗位要求
1.同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专技业术训练。
3.有丰富的技术及行政经验。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。