Chopping Commis 1 案板一厨

【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配、分装及准备工作
2、按照厨师长要求完成食材的初加工处理
3、保持案板区域清洁卫生，符合食品安全标准
4、协助厨师长进行菜品摆盘和装饰工作
5、管理食材库存，确保食材新鲜度和合理使用
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技巧和食材处理能力
2、有团队合作精神，服从厨师长工作安排
3、注重卫生，了解食品安全基本知识
4、有中厨房砧板实习经验优先